家族でピザを作りました

新型コロナウイルスのせいで外出もままならない今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

うっかり1日遅れてしまいましたが、今週のてくてく日記です。

さて、出だしに書いたとおり、外出もままならない状況です。

ここ福島県は緊急事態宣言が出ていないので、旦那も昇平もいつも通り仕事に出かけますが、休日は遊びに出かけることができません。

近所のスーパーに、さっと買い物に行って帰ってくる程度。

でも、せっかく家にいるのだから、と先週の日曜日に家族3人でピザを作りました。

ちょうど、ポスティングされたタウン紙に、発酵させないピザ生地のレシピが載っていたので、それを参考に、生地作りは旦那と昇平にお任せしました。

二人で計量。

強力粉、薄力粉、米粉を使い、ヨーグルトと牛乳を加え、イーストの代わりにベーキングパウダーで膨らませます。

こねこねこね……

昇平はボールで、旦那はビニール袋でこねました。

さすが男子は力がある！

その間に、私はトマト缶でトマトソースを作りました。

ピザ生地を4等分して、3人で好きな具材をトッピング。

これは昇平が作ったトマトソースベースのミックスピザ。(焼く前。彼はひとりで2枚トッピングしました）

こちらが焼き上がり。

昇平のミックスピザ。

アルミホイルに載せて焼いたらピザ台の底が柔らかい。

カリッとさせたくて焼き時間を追加したらサラミが焦げました。（＞＜）

最初から天板に直接載せて焼けばよかった～。

旦那のキノコとベーコンとブロッコリーのピザ。

オリーブオイルをぬって塩をふったあっさり味。

キノコがいい香りで美味しかった♪

私はタウン紙のレシピにあった、ちくわとしらすとほうれん草の和風ピザ。

四角くしようとして挫折しました(笑）

こちらもオリーブオイルと塩で。

簡単だけど、しっかりシーフード風味でした。

3人で4枚のピザをシェアして、お腹いっぱいの昼ご飯でした。

自粛を「○○できない！」とばかり思うとストレスだけど、「ずっと家にいるから、こんなことができる！」と思うと、気分もちょっと前向きになりますね。（＾＾）

おまけ。

我が家のベランダのパンジー。満開です✨