双葉旅館in２０１８年忘年会

　今年の冬もやってまいりました。
　飯坂温泉の双葉旅館です。

　震災の翌年の2012年からここで親の会の忘年会を開催するようになって、今回で7回目。
　私は個人的にも何度もここを利用しているので、女将さんともすっかり顔なじみです。
　今年は晩秋になっても暖かかったからか、入り口のサザンカが見事に咲き誇っていました。

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　部屋に入るとお茶請けに待っていたのは「干し柿」。野菜ソムリエでもある女将さんの手作りです。
　温かいお茶と一緒にいただいて、ほっこり。

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　おしゃべりしたり、ゲームをしたり、のんびり時間を過ごすうちに、お待ちかねの宴会の時間です。
　旅館の旦那さんが全員の写真を撮ってくれました。
　顔出しはNGなので顔はスタンプにしてあります。

　会の顧問のN先生(サンタクロース)、M先生(サル)、M先生の奥様とかわいい2人のお嬢さん(ウサギ)、今回初参加のHさん親子(ネズミ)、会長のHさん（ヒツジ）、Tさん（トナカイ）、Tさん（ウマ）、Kさん（イヌ）、私（ウシ）。大人子ども合わせて12名の参加で賑やかです。

　お料理も次々に運ばれてきます。

（左から）　女将手作りのごま豆腐　鍋物：すきやき、生卵

（左手前から反時計回りに）漬け物、乾杯用カリン酒、刺身用醤油、ナメコおろし、山菜のとろろかけ
奥：八寸

八寸：（左手前から反時計回りに）菊の花の酢の物、浅漬け（カブ・人参）、サンマ煮物、ローストビーフ（たぶん）、イチジクの甘露煮

すき焼きの鍋に具材を投入。仲居さんに火をつけてもらうと、ぐつぐつ湯気といい匂いが立ち上ります。

焼き物：銀タラの西京味噌付け（たぶん）、蜜柑の皮の砂糖漬け

ここで刺身も運ばれてきましたが、食べる方に夢中で写真を撮り忘れました。
マグロ、鯛、シマアジ、ホタテ貝柱……海老もあったかな？　記憶が不明瞭です。シマアジは美味でした。

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　さて、双葉旅館といえば利き酒師の資格も持つ女将お勧めの地酒です！
　今回皆で飲み比べしたのは以下の3種類でした。

写真右端から

「峰の雪　ひやおろし　純米」…峰の雪酒造場（喜多方市）

「山王丸（さんのうまる）　秋あがり　純米酒」…開當男山酒造（かいとうおとこやましゅぞう・南会津郡）

「一歩己（いぶき）　純米無濾過生原酒」…豊国酒造（石川郡）

　いつものように私の個人的な感想ですが、峰の雪は3種類の酒の中では一番すっきり系に感じました。爽やかな甘さと軽やかさ。旨みが後から追いかけてきます。
　山王丸もすっきり系ですが、酸味もあって白ワインのような味わい。飲んだ後、舌に旨みが残ります。
　一歩己の無濾過生原酒は、今年春の懇親会でもいただきましたが、コクと旨みがある日本酒らしいお酒。前回も皆でおかわりをしましたが、今回もやはりおいしかったです。

　そういえば、以前の忘年会や飲み会では日本酒を飲む人が少なかったのですが、ここで忘年会をしているうちに、日本酒を飲むメンバーが増えてきました。福島の酒はクオリティが高くて毎年金賞を大量受賞しています。それを飲み比べできるのは幸せなことですね。

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　お料理が続きます。

　箸で切れるくらい柔らかな豚の角煮。蕪とブロッコリーを添えて。

　手作りふりかけをかけたご飯と、カニの味噌汁。
　Ｍ先生のお嬢さんたちはカニに大喜びでした。

　双葉旅館の冬の楽しみ、焼き林檎。冷たいバニラアイスと熱々の林檎の相性は最高です。

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　どの料理もおいしくて、全部食べてお腹いっぱい。
　ひと休みしてお腹が少しこなれてから、温泉に入りに行きました。
　お風呂の写真は以前の記事で紹介したので、今回はパス。（他に入ってる人もいましたしね）

　途中のホールに、こけしが飾ってありました。いい雰囲気です。

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　翌朝、窓を開けてびっくり。雪です！

　３センチくらい積もりました。今年は暖かかったので、これが初雪です。
　例年、この忘年会では雪が降ることが多いので、「今年も降ったね～」とみんなで言い合いました。
　雪に好かれているようです。

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　さて、双葉旅館は朝ご飯も豪華です。

籠の左上：焼鮭、黒豆ときゃらぶき添え
籠の中：（手前から反時計回りに）漬け物、シラスのおろし和え、大根と玉コンとがんもどきの煮物、フルーツ（イチゴとリンゴ）、切り干し大根煮物、辛子明太子、（真ん中）小松菜煮浸し
籠の右：ラジウム卵（＝温泉卵）、温泉ポークとポテトサラダ入り野菜サラダ

釜の中は一人分ずつ炊きあげたマイタケの炊き込みご飯。食べきれない分はおにぎりにして持ち帰れます。

デザートの自家製ヨーグルト（プルーンジャムのせ）とリンゴのスムージー

　前の晩にたくさん食べても、翌朝またしっかり食べられるのは、野菜たっぷり油控えめのヘルシーメニューが揃っているからでしょうね。
　毎回本当においしくいただいてしまいます。
　ごちそうさまでした！

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　雪はまだ降り続けています。路面は濡れているだけですが、山は冬の風景になりました。
　さあ、安全運転で帰りましょう。

　たくさん食べて、たくさん喋って、体も心もリフレッシュした忘年会。
　子どもたちも一緒で、本当に楽しい時間でした。

　今年も一年お疲れさまでした。
　来年もまた元気に過ごして、ここで忘年会をしましょうね。

（おわり）