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2015年3月27日 (金)

付き添い飯その4

今日の朝食は、閉店間際のベーカリーでから半額で買った米粉パンに、コンビニで買った食材を盛り合わせた、お手軽メニューです。

「米粉パンとカットフルーツ」「サラダチキンの緑黄色野菜サラダ添え」「カフェオレ」

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サラダチキンは鶏胸肉1枚が蒸し焼きになったものなので、スライスするとボリュームあるおかずになります。素材としても勝手が良いので、一部は昨日のビビンバ風になりました。
米粉パンはオーブントースターで温め、カフェオレはレンジで温めた牛乳とコーヒーを同量合わせて作りました。ほんのちょっとしたことだけど、この一手間でちゃんとした食事をしたような気分になりますね。

でも、栄養バランスを考えて、昼食は食堂に食べに行こうと思っています。


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