アップルパイを焼きました

　先日は揚げアップルパイを作ったので（リンク先「てくてく日記３」）、今日はいつもの私の作り方で、長方形のアップルパイを焼きました。
　冷凍パイシートをそのまま使うから、とても簡単なんですけどね。

（写真は焼き上がったものを冷ましているところ。１個が１２×１８センチくらいの大きさ）

　このパイを焼くといつも大喜びしたのは兄ちゃんでした。今年はもう家を離れて一人暮らしをしているので、食べさせてあげられません。今日の夕飯はタラ入り湯豆腐でしたが、これも兄ちゃんの大好物。なんだか、今夜は「兄ちゃんに食べさせてあげたいなぁ」と思うようなメニューばかりでした。

　でも、その兄ちゃんは昨日１時間くらいかけて「鶏肉のトマトソース煮」を作ったそうで、力作の写真を送ってきました。生のトマトを湯むきして刻んで煮込み、香り付けにバジルも入れたそうです。

　こんな手間のかかるもの、母は作りませんわ～。（苦笑）
　母が考えている以上に、当人はしっかりしてきているってことなんでしょうね。