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2006年9月16日 (土)

結局手作りドーナツ

 チャンスを見てミスドまでドーナツを買いに行って、ついでに一人でお茶して帰ってこようと目論んでいたのに、昇平から言われてしまいました。
「お母さーん、今日はおやつにドーナツ作りしようよー♪」
 うぅぅ……「一人お茶」よ、さようなら。(涙)
 ホットケーキミックスはある。卵もバターもある。よーし、それじゃいっちょ、手作りドーナツと行きますかー!(開き直り)

 ところが、ホットケーキミックスの袋に載っていたレシピで作っていったら、どうにも生地がべたついて、型抜きがしにくくなってしまった。水の分量が少し多すぎたのかもしれないし、気温が高めになってしまったせいかもしれない。まとめた生地をラップではさんでめん棒でのばすように、とあったので、そのとおりにしたら、ラップに生地がくっついてしまった。いや~ん!
 しかたないから、木のまな板の上に打ち粉をして、粉をかけながらまとめて伸ばし直しました。あ~、こっちの方がやっぱりうまく行くわ。
 ドーナツはあっという間にできあがるのがいいところ。昇平が型抜きしていくわきで、片っ端から揚げていきます。
 すると、突然昇平が「そうだ、チョコレートのも作ろう!」 板チョコを持ってきて、割って、レンジにかけました。ところが、よく溶けなくて、四苦八苦。そりゃそうだよね。本当はチョコは削って、湯煎にかけて溶かさなくちゃならないんだから。最初、ドーナツにコーティングするはずだったのが、途中から生地に混ぜ込むことになっちゃったし。
 こういう、作っている最中での予定変更は、お菓子に関してはあまりよろしくありません。昇平一人では手間取るので、その面倒を見ているうちに、ドーナツもちょっと焦げちゃったし……。
 でも、けっきょくのところ、ドーナツ生地でチョコレートのかけらをくるんで揚げたら、それが美味しくできあがって、昇平としては満足したようでした。

060916_1055 これができあがったドーナツです。色はちょっと黒いけど、味はまあまあでしたよ。手前に見えている小さな丸いのが、中にチョコレートが入ったドーナッツです。

※おまけ
 私のホームページにアップしてあるドーナツのレシピ。↓
 http://homepage3.nifty.com/asakuratown/receip/19991002000800.html

 これ見てから作りゃあよかった。(苦笑)

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